又是一年元宵节,元宵节又称“上元节”、“春灯节”,是春节之后的第一个重要节日。
元宵节至,家家户户都要吃汤圆或者元宵。其实这个汤圆和元宵都是一种食物,只是南北方叫法不同,以及做法有出入罢了。
南北之分
元宵,北方称谓,以“滚”为主。
元宵的馅一般是用青红丝、花生米、白糖等搅在一起,研磨捣碎、压成饼状、切成方块。
接着把馅蘸点水后,放到盛有糯米粉的容器里摇。这里也有种说法,越滚越圆、越滚越大,寓意着来年发大财。
汤圆,南方叫法,以“包”为主。
汤圆则是用糯米粉和成面团,一小块湿面团就可以捏成圆片的形状。
接着把馅放在糯米片上,用手边捏口边在手心揉团,这样,一个光溜溜的汤圆就好了。
红梅元宵节寄语
天上明月如银盘,福传人间
碗中汤圆如银元,滚滚财源
花灯爆竹幸福传,情意暖暖
舞狮灯谜乐万千,欢笑有缘
元宵佳节
愿您家中团团圆圆幸福永远
心中好梦圆圆心想事成!